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不管解冻什么鱼,用水泡就“废”了,记着2点,吃着跟活鱼一样鲜|华体会体育app
发布时间:2021-10-13 00:16
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本文摘要:我们老家有一句俗话说:常吃鱼智慧。这是有一定的科学原理的,因为鱼肉中含有富厚的DHA,可以提高我们的智力和影象力,而且鱼中含有富厚的卵白质,对我们的身体也有很大的资助,所以家里有小朋侪的可以在家多做一些鱼肉,资助身体和脑部发育。我闺女刚刚一岁,所以每次去菜市场遇到新鲜的鱼都市买上一条,回家给闺女清炖一下,闺女每次可以吃一大块,剩下的都到我肚子内里了。 有时候遇到做运动的鱼,就买上好几条,放在冰箱内里,什么时候吃什么时候拿出来。

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我们老家有一句俗话说:常吃鱼智慧。这是有一定的科学原理的,因为鱼肉中含有富厚的DHA,可以提高我们的智力和影象力,而且鱼中含有富厚的卵白质,对我们的身体也有很大的资助,所以家里有小朋侪的可以在家多做一些鱼肉,资助身体和脑部发育。我闺女刚刚一岁,所以每次去菜市场遇到新鲜的鱼都市买上一条,回家给闺女清炖一下,闺女每次可以吃一大块,剩下的都到我肚子内里了。

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有时候遇到做运动的鱼,就买上好几条,放在冰箱内里,什么时候吃什么时候拿出来。可是最近天冷,解冻鱼是一个大贫苦,前天突然想吃鱼了,就拿出来冰箱内里的鱼解冻,因为温水解冻鱼口感欠好,导致营养流失,所以让鱼自然解冻,效果鱼半天没有解冻,中午吃鱼直接改成了晚上吃鱼,真的是太影响食欲了。今天买鱼的时候请教了一下鱼老板,原来解冻鱼也是有很大技巧的,听了鱼老板一番话,才知道以前不解冻鱼的方法是错的,就连解冻鱼也是需要方法的,鱼老板说要想鱼肉新鲜,首先要将买回来的新鲜的鱼处置惩罚好之后再冰冻,将鱼鳞鱼鳃,内脏和鱼肚子内里的黑膜全部清洗洁净,这是为了防止这些内脏腐烂导致鱼肉变腥,然后再清水中加入适量的盐,搅拌匀称,将鱼放在盐水中浸泡半个小时,这样可以起到杀菌去除脏工具的作用,最后用厨房用纸擦干外貌的水分,放在保鲜袋中,再放冰箱里冷冻就可以。

最好的解冻鱼的方法是自然解冻,将鱼从冰箱内里取出来,放在常温室内,让它自然解冻,这样最大水平的保留了鱼肉的营养和口感,吃起来像新鲜的一样。可是最近这段时间太冷了,拿出来放在常温下解冻时间太长了,延长时间。有的时候家里来客人了,等着化鱼,干着急,太延长事了,今天就把鱼老板说的两个解冻鱼技巧给大家分享一下,希望可以资助到你。

不管解冻什么鱼,用水泡就“废”了,记着2点,吃着跟活鱼一样鲜第一:盐解冻首先将需要解冻的鱼放在清水中(注意不要用热水或者温水),然后放入一勺盐,搅拌匀称,这样浸泡约莫15分钟,鱼就可以快速解冻,就像冬天下大雪的时候,环卫工在门路上撒工业盐化冰一样的原理,盐的冰点低,而且有很强的吸潮性,我们只是把工业盐换成了我们平时的食用盐,这样解冻出来的鱼就比力新鲜,很大水平的保留了鱼的鲜味,而且盐水也可以增加鱼肉的底味,吃起来更有味道。第二:白醋解冻同样的方法,将鱼放在清水中,加入适量的白醋,搅拌匀称,这样浸泡约莫半个小时就可以将鱼快速解冻。

因为白醋呈酸性,酸性可以加速冰的融化速度,而且白醋另有消除异味的作用,可谓是一举两得,建议大家不要用陈醋,这样会影响肉质的颜色。许多朋侪们还给小董建议可以使用微波炉解冻,可是小董家里没有微波炉,大家有没有用过微波炉解冻的呢?对于解冻鱼的方法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!。

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