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七道莴笋菜肴,纷歧样的做法纷歧样的鲜味!
发布时间:2021-05-20 00:16
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本文摘要:莴笋又叫莴苣,是一种营养价值很高的蔬菜。经常吃莴苣可以起到很好的保健作用,给大家推荐7道莴笋美食,喜欢的朋侪可以试试。 一、凉拌莴笋1、质料:莴笋、香油、盐2、做法:莴笋去皮切成丝之后用盐腌制2个小时,用凉开水冲洗洁净,挤去水分,最后拌入麻油即可。

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莴笋又叫莴苣,是一种营养价值很高的蔬菜。经常吃莴苣可以起到很好的保健作用,给大家推荐7道莴笋美食,喜欢的朋侪可以试试。

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一、凉拌莴笋1、质料:莴笋、香油、盐2、做法:莴笋去皮切成丝之后用盐腌制2个小时,用凉开水冲洗洁净,挤去水分,最后拌入麻油即可。二、莴笋炒肉片1、质料:莴笋、土猪肉、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、美极鲜酱油2、做法:猪肉洗净切成片,用盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒腌制片刻,胡萝卜、莴笋、蒜切成片,在热油锅中炒香胡萝卜和蒜片,放入肉片炒到8分熟之后,放入莴笋片,加入美极鲜酱油增鲜,最后加入盐炒匀熟了之后就可以。三、莴笋炒山药1、质料:山药、莴笋、青椒、盐、料酒、鸡精,植物油2、做法:山药去皮洗净切片,放入清水中浸泡,莴笋去皮之后切成片,青椒去蒂、去籽洗净切片,锅中加入水开锅放入焯一下,捞出控干水分备用,在锅中放入少量油,爆香葱姜,然后放入山药片、莴笋片、青椒片、盐、料酒、鸡精翻炒两分钟即可。

四、莴笋炒鸡蛋1、质料:莴笋、鸡蛋、盐、鸡精、黄瓜、胡萝卜2、做法:把莴笋、胡萝卜、黄瓜洗净,切成菱形,在热油锅中炒好鸡蛋,放入莴笋,翻炒一下之后放入黄瓜片、胡萝卜片、盐、鸡精,翻炒匀称就可以了。五、莴笋炒木耳1、质料:莴笋、木耳、葱花、盐、油2、做法:莴笋切成片,木耳泡发好,在热油锅中炒香葱花,放入木耳和莴笋翻炒几下加盐就可以出锅了。

六、草菇莴笋汤1、质料:草菇、莴笋、植物油、姜、泡椒、盐2、做法:草菇洗净去蒂,撕成块,莴笋洗净切成条,在热油锅中放入莴笋条、草菇块同炒,放入姜、盐、泡椒,再加入清汤,煮到莴笋断生之后挑出姜及泡椒,盛出即可。七、西红柿莴笋1、质料:莴笋、番茄、姜、盐、白砂糖、醋、辣椒、香油、味精2、做法:莴笋洗净去皮切成薄片,切成细丝,用盐腌制30分钟,挤去水分,西红柿洗净切成丝,鲜姜切成丝,和西红柿丝一起撒在莴笋丝上,预热炒锅,放入香油,油热后倒入辣椒丝,炸至变色之后趁热倒入莴笋丝上,连忙用碗扣住,焖15分钟,加入味精,拌匀即可。


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