新闻资讯
这道家常回锅肉,做法简朴,特别下饭,是隧道的川味当家菜
发布时间:2021-09-29 00:16
  |  
阅读量:
字号:
A+ A- A
本文摘要:回锅肉是中国川菜中一种烹饪猪肉的传统菜式,四川家家户户都能做,在川菜中占据着很是重要的职位。做好的回锅肉,色泽红亮,肥而不腻,肥肉鲜香爽口,夹一块裹着几段蒜苗的肉片,上面泛着红油,一口下去,不要太满足,任那肉汁在唇齿间飘荡,在配上点米饭,简直绝了!到了夏天,天气纳闷,很容易会让人以为没食欲,这时候来一道家常回锅肉,保管让你的食欲满血复生,不吃个两三碗不罢休。 下面哈妹把食谱分享给大家,做法简朴,特别下饭,是隧道的川味当家菜,学会儿秒变你的特长菜,可以给家人露一手。

华体会app下载

回锅肉是中国川菜中一种烹饪猪肉的传统菜式,四川家家户户都能做,在川菜中占据着很是重要的职位。做好的回锅肉,色泽红亮,肥而不腻,肥肉鲜香爽口,夹一块裹着几段蒜苗的肉片,上面泛着红油,一口下去,不要太满足,任那肉汁在唇齿间飘荡,在配上点米饭,简直绝了!到了夏天,天气纳闷,很容易会让人以为没食欲,这时候来一道家常回锅肉,保管让你的食欲满血复生,不吃个两三碗不罢休。

下面哈妹把食谱分享给大家,做法简朴,特别下饭,是隧道的川味当家菜,学会儿秒变你的特长菜,可以给家人露一手。川味家常回锅肉配料:猪肉或猪五花肉800克、自制萝卜干150克、蒜苗200克、自制辣酱或郫县酱15克、生抽2瓶盖、白糖适量、姜5片、花椒3克、盐适量、蒜3粒、料酒1瓶盖 烹饪步骤:1.准备食材。

肉、萝卜干、蒜苗。2.洗净肉,放入清水中煮,然后放入姜片、花椒与肉同煮。煮开用勺打出浮沫杂质,再放料酒。

3.在煮肉的同时,抽闲切好萝卜干、蒜苗备用。4.肉煮到六至八成熟或是全熟捞起,凉冷待切。5.切好肉待用。

切肉最好切大片点,厚薄匀称。6.打火坐锅,锅中倒入菜油70克左右,烧热。7.下肉翻炒。

8.放入准备好的调料品。花椒、姜、辣椒酱、白糖、蒜粒等。9.与调料一起翻炒,特别要注意辣酱要炒断生味才行,才好吃。

然后放萝卜干翻炒,再放蒜苗。10.制品装盘,备吃。

大家喜欢这个食谱吗?接待点赞、评论转发关注香哈菜谱,学更多美食做法。


本文关键词:这道,家常,回锅,肉,做法,简朴,特别,下饭,是,华体会app下载

本文来源:华体会体育app-www.yutinggd.com